Одно из самых удивительных свойств вина — защита от сердечно-сосудистых заболеваний. Вино — самый удивительный из всех алкогольных напитков. Помимо этилового спирта, в вине содержится более 800 самых различных веществ. Интересно, что в составе вина есть аспирин и клетчатка, глицерол и полифенолы. В каждом литре настоящего качественного вина находится не более 80 грамм спирта. Спирт оказывает воздействие на двух уровнях — на кровь и на кровеносные сосуды.

Атерома — повреждение стенок артерий, одна из самых частых причин возникновения сердечно-сосудистой недостаточности.

При употреблении красного вина снижается риск возникновения атеросклероза, белое вино способно ограничить степень риска. Высокий уровень инсулина также негативно влияет на сердечно-сосудистую систему — слабые дозы алкоголя способны уменьшить риск возникновения коронарной недостаточности.

Очень полезно умеренное потребление вина для женщин во время менопаузы. Вино в небольшом количество содержит ацетилсалициловую кислоту — аспирин, в результате уменьшается риск слипания кровяных пластинок и препятствует сужению сосудов.

Употребление вина во время еды дает наиболее больший эффект профилактики, чем употребление вина натощак. Вино должно быть только высокого качества, изготовленное на натуральных продуктах, без примесей химических добавок. Красное вино наиболее эффективно по сравнению с белыми сортами. Чтобы вино оказывало лечебный эффект, его нужно пить в умеренных дозах — не более 300 грамм в день, пить только во время еды, пить регулярно, как курс лечения. Для людей, страдающих алкогольной или наркотической зависимостью — вино противопоказано.