Сорта красного винограда
Каберне-Совиньон: Французский виноград среднепозднего созревания. Его используют при производстве столовых вин и виноматериалов высокого качества.
Каберне Совиньон так же, как белый сорт Шардонне, очень популярен. Его сочный глубокий цвет толстой кожицы делает вино темным и ароматным. Большое количество танина в кожуре ягод дает возможность выдерживать получаемые вина в течение нескольких лет.
Мерло: Французский сорт винограда среднепозднего созревания. Содержит небольшое количество танинов, поэтому вина, приготовленные из него обладают более нежным вкусом и ароматом.