Сегодня Винный завод «Абрау-Дюрсо» является единственным российским предприятием, выпускающим классическое шампанское по традициям шампанского производства, которые были основаны еще самим Голицыным, в самом благодатном уголке Северного Кавказа.
Длинная история виноделов Абрау-Дюрсо стартовала еще 25 ноября 1870 году, когда указом императора Александра второго, Императорский Двор приобрел для постройки резиденции место Абрау , находящемся неподалеку от города Новороссийска. Исследуя местную почву для строительных работ, по возведению конезавода, агроном Федор Николаевич Гейдук заметил,участок довольно больших размеров, находящийся у черноморского побережья, рядом с Новороссийском.

Стало известно, что в прошедшем году при Абрау-Дюрсо открылась гастрономическая школа. Идея ее создания возникла давно, так как по мнению Павла Титова, главы винного дома, в России стали забывать о правилах гостеприимства в ресторанах. Мы должны научить принимать гостей правильно, на высшем уровне, учить разбираться во всех тонкостях и нюансах ресторанного искусства.
Также стремительное финансовое развитие зон туризма Причерноморья, и будущая олимпиада 2014 в городе Сочи заставляют вплотную заняться этим вопросом. Веди менно причерноморье начнет принимать олимпиаду через год. На курортах Причерноморья растут ежедневно рестораны и гостиницы, но количество не отражается на качестве. Русскому ненавязчивому сервису давно пора получить несколько «апгрейдов».

Прошлой осенью стало известно, что весной 2013 года по заказу винного дома «Абрау Дюрсо» планируют выпустить духи «Абрау». До этого компания никогда не занималась производством духов, а договоренность по их производству на данный момент лишь устная, однако же планируется вскоре начать работу. Духами займутся ведущие европейские специалисты. Аромат планируют сделать новым, необычным, интригующим, чтобы он подходил как для мужчин, так и для женщин.

Компания никогда не планировала выхода на всемирный глобальный рынок, она занимается духами лишь с интересом найти что то новое и обратить на себя внимание. Стоимость одного обычного флакона духов будет составлять около 20 тысяч рублей.